Tổng hợp những thức ăn mát gan, tốt cho sức khỏe

Tổng hợp những thức ăn mát gan, tốt cho sức khỏe

Những thức ăn mát gan và tốt cho gan

Mỗi ngày bộ phận gan đều thực hiện chức năng “kiểm tra chất lượng” thức ăn vào cơ thể. Vậy nên nó cũng cần được giải độc và thanh lọc để hoạt động tốt hơn. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những thức ăn mát gan và tốt cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu nhé.

Vì sao cần bổ sung những thức ăn mát gan

Gan là bộ phận thực hiện chức năng giải độc trong cơ thể nên nó phải hoạt động rất vất vả. Nhất là những người thường xuyên sử dụng các thực phẩm không lành mạnh như là rượu bia, hoặc bị stress, thức khuya càng khiến gan làm việc nhiều hơn.

Khi bộ phận gan làm việc quá tải thì sẽ xuất hiện các triệu chứng như là nổi mụn, mẩn ngứa, rối loạn tiêu hóa, nước tiểu vàng sậm, chán ăn, chướng bụng,… Vậy nên việc giải độc cho gan là vô cùng quan trọng.

Nếu bạn mắc các bệnh về gan thì cần nhanh chóng sử dụng thuộc và liệu trình điều trị phù hợp. Còn để bảo vệ lá gan của mình thì hầu hết ai cũng cần bổ sung những thức ăn mát gan. Chắc chắn khi sử dụng các thực phẩm này sẽ giúp gan bạn tránh bị “quá tải” hơn.

Gợi ý những thức ăn mát gan rất tốt cho sức khỏe

Sau khi hiểu được tầm quan trọng của giải độc gan, hãy cùng chúng tôi tham khảo những thức ăn mát gan dưới đây nhé.

Củ sen

Củ sen có chức năng làm mát gan
Củ sen có chức năng làm mát gan

Nếu bạn đang không biết lựa chọn những thức ăn mát gan nào thì củ sen chinh là gợi ý hàng đầu. Theo kiến thức Đông y, củ sen rất lợi tiểu, nó góp phần đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Nhờ vậy mà hệ tuần hoàn được làm sạch, loại bỏ được cặn bã trong máu.

Đặc biệt, hương vị của củ sen rất thơm ngon, giòn và bùi. Bạn có thể thưởng thức củ sen sống hoặc là chế biến thành nhiều món ăn khác như xào, chiên, hầm canh,…

Trà xanh

Trà xanh nổi tiếng với tác dụng giải độc và làm mát cơ thể. Nếu bạn có thói quen uống trà xanh thường xuyên còn giúp cải thiện các chỉ số về máu và sức khỏe gan. Trong trà xanh còn có chứa chất chống oxy hóa, nó giúp cải thiện nồng độ men gan và giảm chất béo tích tụ trong gan.

Ngoài ra, uống trà xanh còn có thể tăng cường tiêu hóa. Nhất là những ai duy trì được thói quen uống trà sau bữa ăn khoảng 30 phút thì càng tốt cho gan và sức khỏe của bạn.

Bưởi

Một thực phẩm cũng giải độc gan rất hiệu quả không nên bỏ quá chính là quả bưởi. Trong quả bưởi có chứa các chất chống oxy hóa, nhờ vậy mà bảo vệ và thanh lọc gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa có trong bưởi là naringenin và naringin. Nó có tác dụng là giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào gan. Chỉ cần bạn sử dụng một ly nước ép bưởi mỗi ngày thì giúp giảm mỡ trong gan rất hiệu quả.

Mướp đắng

Có thể bạn chưa biết nhưng mướp đắng chính là loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt và giải độc rất tốt. Theo nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, mướp đắng có thể ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, nên tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Bạn có thể chế biến mướp đắng thành nhiều món khác nhau như là mướp đắng xào cùng thịt băm, mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng, nộm mướp đắng,…

Trong trái bơ rất giàu dinh dưỡng, đây là thực phẩm giúp đẹp da và mát gan. Khi ăn quả bơ sẽ giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione, đây là chất oxi hóa nhằm phá hủy các gốc tự do, cũng như loại bỏ được độc tố ra khỏi cơ thể.

Đặc biệt khi sử dụng bơ đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Chỉ cần dùng một ly sinh tố bơ trong ngày hè nóng bức cũng giúp tâm trạng của bạn tốt hơn, lại còn cải thiện được chức năng bộ phận gan.

Cà rốt

Cà rốt cũng là thực phẩm quá quen thuộc trong nhiều món ăn. Trong củ cà rốt có chứa nhiều vitamin, vừa làm mát gan còn đẹp da. Bạn có thể chế biến cà rốt thành nước ép, hoặc là trộn salad, hầm xương,…

Đậu xanh

Ăn đậu xanh giúp giải độc gan
Ăn đậu xanh giúp giải độc gan

Đậu xanh cũng thuộc một trong những thức ăn mát gan không nên bỏ qua. Theo kiến thức Đông y, ăn đậu xanh sẽ giúp lợi tiểu, giải độc, khử ẩm, bổ sung năng lượng, giảm stress,… Bạn có thể chế biến đậu xanh thành chè, hoặc hầm canh đều rất ngon.

Táo

Táo là trái cây thơm ngon và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt trong quả táo có chứa hàm lượng pectin cao nên có khả năng làm sạch độc tố có trong đường tiêu hóa. Ngoài ăn quả táo tươi thì bạn có thể chế biến thành nhiều món như salad táo thịt gà, thịt ba rọi cuộn táo, táo sốt caramel,…

Rau lá xanh

Rau lá xanh là thực phẩm chứa hàm lượng chlorophyll cao nên giúp trung hòa kim loại nặng, hỗ trợ loại bỏ chất độc trong máu và thanh lọc cơ thể. Một số loại rau lá xanh được biết đến nhiều như rau cải, rau muống, mồng tơi,… Bạn có thể chế biến các loại rau xanh này thành những món ăn hằng ngày, vừa ngon lại còn bổ sung nhiều vitamin.

Các loại ngũ cốc

Trong các loại ngũ cốc có chứa nhiều vitamin B và các chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo ở gan. Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều loại ngũ cốc thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Củ cải đường

Trong củ cải đường có chứa hàm lượng cao flavonoid và beta-carotene, nó có chức năng làm mát gan rất tốt. Hơn nữa mùi vị của củ cải đường cũng rất thơm ngon, bạn có thể bổ sung nó vào thực đơn của mình.

Nghệ

Nghệ rất tốt cho gan
Nghệ rất tốt cho gan

Nghệ là gia vị góp phần hỗ trợ enzyme trong gan hoạt động, với khả năng giải độc tốt. Do đó, nếu muốn bảo vệ lá gan của mình, bạn đừng quên sử dụng gia vị nghệ này vào các món ăn như gà kho, ếch xào,…

Bên cạnh những thức ăn mát gan chúng tôi kể trên, để giúp giải độc gan thì bạn còn có thể dùng nhiều thực phẩm khác như bông cải xanh, cà chua, lê, chanh, củ dền,… Hãy áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp để bảo vệ gan của cơ thể khỏe mạnh nhất nhé. Hãy thường xuyên truy cập website muathuocgiatot.com để bổ sung kiến thức sức khỏe mới nhất nhé

0/5 (0 Reviews)

Bs. Lê Sỹ Mạnh

Dược sĩ Lê Sỹ Mạnh là một chuyên gia dược phẩm với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành dược. Anh ấy có kiến thức sâu rộng về các loại thuốc và cách sử dụng chúng, đặc biệt là trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và bảo vệ sức khỏe. Với sự tận tâm và chu đáo trong công việc

Xem tất cả các tác giả bài

Để lại Lời nhắn

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố và sẽ được bảo mật